Château Latour-Laguens :

Toutoundji au service
d’un groupe Chinois

Stéphane Toutoundji a été contacté en septembre 2007 pour assurer les vinifications
et le conseil du Château Latour-Laguens, situé à Saint Martin du Puy dans l‘Entre-deux-Mers.

La propriété a été rachetée en janvier 2008 par le groupe immobilier
Longhai International Trading Co Ltd, qui a décidé de maintenir la collaboration
avec Stéphane Toutoundji. Les projets d‘investissements vont permettre à l‘œnologue
d‘améliorer encore la qualité du vin en repensant le chai et les autres infrastructures
du Château Latour-Laguens.

Cette propriété de 60 hectares dont 30 hectares de vignes produit près
de 160 000 bouteilles chaque année, classées en Bordeaux et Bordeaux Supérieur.